Ai sensi dell'art. 163, 3° comma del D.lgs. n. 112/98 la Provincia svolge compiti di polizia amministrativa nelle seguenti attività:

a) riconoscimento della nomina a guardia giurata degli agenti venatori dipendenti dagli enti delegati dalle regioni e delle guardie volontarie delle associazioni venatorie e protezionistiche nazionali riconosciute, di cui all'articolo 27 della legge 11 febbraio 1992, n. 157;

b) riconoscimento della nomina di agenti giurati addetti alla sorveglianza sulla pesca nelle acque interne e marittime, di cui all'articolo 31 del regio decreto 8 ottobre 1931, n. 1604, e all'articolo 22 della legge 14 luglio 1965, n. 963;

La qualifica di guardia volontaria può essere concessa, su istanza presentata da una associazione ed a norma del testo unico delle leggi di pubblica sicurezza, cittadini in possesso di attestato di idoneità rilasciato dalla provincia previo superamento diapposito corso con esame finale. La validità del decreto rilasciato è di due anni ed è soggetto a rinnovo.

I corsi di preparazione e di aggiornamento delle guardie per  lo svolgimento delle funzioni di vigilanza sull'esercizio venatorio, sulla tutela dell'ambiente e della fauna e sulla salvaguardia delle produzioni agricole, possono essere organizzati, previo apposita istanza autorizzativa e sotto il controllo della provincia, anche da enti/associazioni che ne abbiano interesse.
Le province altresì coordinano l'attività delle guardie volontarie delle associazioni agricole, venatorie ed ambientaliste.